Dit jaar gaan we rocken! Dat was de slogan van de Foodinspiration Days 2011. Op 24 en 25 oktober vond de derde editie plaats van dit inspirerende evenement voor foodprofessionals. De jongste trends, opmerkelijke visies en boeiende sprekers vol met innovatieve ideeën kwamen aan bod. 

Ook de Arjan van Dijk Groep heeft deelgenomen aan het evenement. Buiten onze aanwezigheid in de vorm van een stand vol culinaire hoogstandjes, gaf onze eigen Mark Langeler, Hoofd Partycatering, een interessante presentatie over het vak. Het doel hiervan was om jonge mensen te inspireren, maar ook zelf kennis op te doen op het gebied van food trends. Er waren ondernemers, professionele chef-koks, foodies werkzaam binnen de horeca, catering en zorg én leveranciers met wie wij het genoegen hadden om kennis te mogen delen.

Al met al een zeer geslaagde dag met heel veel verrassende en innoverende smaaksensaties, die je niet eerder voor mogelijk hield. Zo kwamen er bonbons voorbij, gevuld met gebakken uitjes, en snuifpoeder met honing-nutellasmaak. Maar ook Bubble Tea, een 3D-dessert (met bril) en een eetbaar stikkie.