Michelin

Streetfood stalls in Singapore schrijven geschiedenis met Michelin ster

Waar de lange rijen in het Chinatown Complex in Singapore ineens vandaan komen? Twee streetfood stalletjes in dit complex wisten dit jaar een Michelin ster te behalen: Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle and Hill Street Tai Hwa Pork Noodle. Hiermee schrijven ze meteen geschiedenis, want niet eerder stonden er streetfood stalletjes in de Michelin guide. De eigenaren van de stalletjes hadden het overigens niet verwacht. Eén van hen dacht dat hij in de maling werd genomen toen hij uitgenodigd werd voor het Michelin Gala Diner in Singapore. Maar niets bleek minder waar..

Wie denkt dat streetfood van mindere kwaliteit of niveau is, zit er dus volkomen naast! Je hebt streetfood en je hebt streetfood. Bij de Arjan van Dijk Groep weten we precies welke van de twee we onze gasten moeten serveren om ze blij te verrassen.